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“Sommes”是法文的一個多義詞。它是法文的主詞「我們」的複數動詞，等於英文 we 「are 」，一個好的空間要有喜歡的你和我，一群人組成做一件喜歡的事，才是「我們」的完美定義，也有我們一起（做些什麼）的意思。一如西蒙奶奶團隊最初創立這個空間的概念，希望可以開放給所有的人跟我們一起，也許是教學、做料理，或是直播空間、攝影棚；甚至三五好友一起相聚約到這裡來用各家拿手菜為友誼充電，會議包場也歡迎。