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法國陶罐聖瑪琳起司

NT$340

已售完

  • 這款起司多由生乳或是巴氏殺菌牛奶製成,本次採用殺菌牛乳
  • 它以其家鄉的名字命名,位於伊澤爾省韋科爾地區
  • 聖馬琳起司的最早可以追溯到 15 世紀。 當時,它完全由羊奶製成。據說路易十一在韋科爾遭遇狩獵事故後在附近療養期間發現了它; 在他逗留期間,伐木工人被告知要與他分享這種當地的起司。 國王後來將聖馬塞林介紹給皇家餐桌。從18世紀開始,山羊飼養逐漸減少,乳牛飼養增加,聖馬琳乳酪最後演變為純牛奶的起司
  • 表皮非常薄,有淺白色的絨毛,有時還有一些藍色的痕跡
  • 帶有淡淡堅果氣味,奶味與脂味濃厚,味道溫和適合入門者,適合單吃或是連陶罐一起焗烤
  • 每份80g

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