常溫, 冷藏, 冷凍

義大利得科DE CECCO 00號麵粉

NT$155

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  • 義大利世界三大麵體製商
  • 130年以上歷史,品牌悠久
  • 義大利 00 麵粉(Farina Tipo “00”)為最細研磨等級的小麥粉,粉質近似滑石般細緻。
  • 以軟質小麥為主,麩質延展性高、筋性柔和,易形成光滑且可拉伸麵糰。
  • 吸水率中等,操作性佳,適合長時間發酵與高溫烘烤。
  • 成品口感柔軟輕盈,邊緣膨鬆、內部細孔均勻,不具粗糙嚼感。
  • 最常用於拿坡里披薩、蛋麵型新鮮義大利麵(tagliatelle、lasagna)、佛卡夏與白麵包。
  • 與 semola 混合可兼顧延展性與咬感,提升披薩與麵包結構層次。
  • 開封後密封置陰涼乾燥處保存,建議數月內使用以維持風味。
  • 正常下單為常溫商品出貨,也可與冷藏、冷藏商品一起出貨(若選擇冷藏、冷凍溫層下單備註一起出貨工作人員會於出貨時為您退運費)

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因大部分商品為手工製作,接受訂單至出貨期間約3~14個工作日

採黑貓配送到貨到府或配送至指定7-11(若需使用宅轉店服務下單請備註分店名)

外島收到訂單後需補運費差價

冷藏/冷凍商品運費分別$200-250達$3500免運;常溫商品達$120~150達$2500免運

商品均有數量限制,不接受七天以上保留訂單

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