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法國三倍乳脂聖安德烈起司

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  • Saint Andre 為牛乳三倍乳脂起司,產於法國西北部諾曼底地區的 Coutances。
  • 高脂肪 (75%) 含量,緻密、奶油豐盈的美味
  • 外皮覆蓋著天鵝絨般的粉狀黴菌,長起來帶有布瑞白黴表皮的口感
  • 可食用外皮的味道濃郁,與豐富、略帶鹹味的中心完美搭配
  • 建議搭配焦糖堅果或是果乾等, 聖安德烈飽滿的奶油味會使白葡萄酒變酸,因此最好搭配淡啤酒、甜酒或一片梨。 它也可以與硬皮法式麵包或餅乾一起享用
  • 每份200g

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法國三倍乳脂聖安德烈起司
年前的一個冬天,經過十多個鐘頭的班機,輾轉到了巴黎。
又搭了一趟火車和一輛巴士才來到了西蒙奶奶的故鄉 – 布列塔尼。

記得那是個冬天,漫長的旅行讓人覺得特別黑和冷。

午夜前迎來了高齡奶奶熱情的招待,她為我們端了一道熱呼呼的家常濃湯:
洋蔥番茄的湯底,吃得出來只有滿滿的天然蔬果,特別的加了點凱燕辣椒。
我想奶奶考慮到特別為我們暖暖口和胃,這道酸辣乾甘成為我的第一道法國家鄉美味。
有點樸實,卻又是如此的美味和暖心。
微波加熱
600-800w 已解凍狀態
加熱3分鐘可食
隔水加熱
已解凍狀態下,
將產品整包丟入熱水
小火加熱約10分鐘
電鍋加熱
移除產品封帶至內鍋並
加內蓋(若未加蓋水氣稀釋料理)外鍋一杯水
鍋子加熱
已解凍狀態下,小火加蓋加熱至滾起

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