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法國拜庸生火腿切片

NT$350

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  • 產地座落在法國、西班牙邊境,鄰庇里牛斯山,距離 BAYONNE (該地生產的Bayonne ham 相當知名) 僅50公里處,位於一個僅有300位居民的小村莊 Les Aldudes
  • PIERRE OTEIZA〪不只在全法國和鄰近歐洲國家受到歡迎,還遠銷至日本(第一家核准進入日本市場的法國肉品商)、香港和加拿大
  • 獲得法國本土美食專家(Henri Combret)的推崇和文章介紹,以及深受知名米其林二星女廚(Helène Darroze)喜愛的煙燻火腿和風乾香腸,其產品時常出現在知名的餐廳料理中以及電視雜誌的報導
  • 巴斯克豬野放於山中的林區,食用森林中的季節性多款果實及香草植物,如9月至第一場初雪期間,食用許多橡樹子、栗子、山毛櫸堅果等
  • 其製造的火腿香氣與滋味宜人,推薦品嘗
  • 每份100g,市面上少見小包裝,包存方便

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法國拜庸生火腿切片
年前的一個冬天,經過十多個鐘頭的班機,輾轉到了巴黎。
又搭了一趟火車和一輛巴士才來到了西蒙奶奶的故鄉 – 布列塔尼。

記得那是個冬天,漫長的旅行讓人覺得特別黑和冷。

午夜前迎來了高齡奶奶熱情的招待,她為我們端了一道熱呼呼的家常濃湯:
洋蔥番茄的湯底,吃得出來只有滿滿的天然蔬果,特別的加了點凱燕辣椒。
我想奶奶考慮到特別為我們暖暖口和胃,這道酸辣乾甘成為我的第一道法國家鄉美味。
有點樸實,卻又是如此的美味和暖心。
微波加熱
600-800w 已解凍狀態
加熱3分鐘可食
隔水加熱
已解凍狀態下,
將產品整包丟入熱水
小火加熱約10分鐘
電鍋加熱
移除產品封帶至內鍋並
加內蓋(若未加蓋水氣稀釋料理)外鍋一杯水
鍋子加熱
已解凍狀態下,小火加蓋加熱至滾起

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