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採用平欄飼養黑羽土雞，提供充足活動空間，避免籠養壓力，並以鼠尾草、迷迭香、羅勒等歐式香草及中藥草混飼
香草雞為全台唯一獲國際期刊實驗支持的品牌雞肉，研究顯示香草飼料能提升免疫功能、降低抗生素使用，改善肉質風味
肉質香Q彈、清香微甜、無腥味，保水度高，並含豐富抗氧化物和不飽和脂肪酸，口感清爽不油膩
生產環境遵循 ISO 22000、HACCP，符合食品安全管理，落實人道屠宰與低溫控管，全程透明、可追溯
牧場直營、全程溯源，中正大學、台大、嘉義大學產學合作
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公司名稱：西蒙奶奶餐飲國際有限公司
公司住址：台中市西區五權西四街13巷11號
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統一編號：94082460
登錄字號：B-200128901-00000-1
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