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法國阿爾杜山區7週熟成紅椒風乾香腸

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產地座落在法國､西班牙邊境，鄰庇里牛斯山，距離 BAYONNE (該地生產的Bayonne ham 相當知名) 僅50公里處，位於一個僅有300位居民的小村莊 Les Aldudes
PIERRE OTEIZA〪不只在全法國和鄰近歐洲國家受到歡迎，還遠銷至日本(第一家核准進入日本市場的法國肉品商)、香港和加拿大
獲得法國本土美食專家(Henri Combret)的推崇和文章介紹，以及深受知名米其林二星女廚(Helène Darroze)喜愛的煙燻火腿和風乾香腸，其產品時常出現在知名的餐廳料理中以及電視雜誌的報導
巴斯克豬野放於山中的林區，食用森林中的季節性多款果實及香草植物，如9月至第一場初雪期間，食用許多橡樹子、栗子、山毛櫸堅果
至少7週風乾熟成,選用法國豬肉與豬脂，加入紅椒、黑胡椒、大蒜及香料調味，灌入天然豬腸衣，經過至少7週風乾熟成，凝聚濃郁肉香
溫和辛香，不同於刺激性強烈的辣味香腸，這款 Chorizo 以溫潤的紅椒香氣為主，入口帶著熟成豬肉的鮮美，尾韻才慢慢浮現細緻辣感
柔潤肉質，越嚼越香，紅椒賦予香腸漂亮的紅色澤，油脂與瘦肉交織，切片後能感受到細緻的肉質與飽滿香料風味
開封即食，也能入菜提香,薄切搭配起司、酸黃瓜與葡萄酒，是經典法式開胃小點；也能切丁加入海鮮燉飯、西班牙海鮮飯、白豆燉菜或馬鈴薯焗烤，讓料理多一層溫暖辛香
每條270g

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