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伊比利黑豬火腿切片

NT$540

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  • 選用 伊比利血統豬種製作,來自西班牙原產地。此款為 Paleta(肩胛部位),相較後腿火腿(Jamón),油脂分布更細緻,風味集中,口感柔軟中帶有彈性
  • 經傳統鹽漬與熟成工法製成,肉色呈深紅至酒紅色,搭配自然形成的乳白色油脂紋理。入口鹹香平衡,帶有堅果與熟成肉香,油脂融化速度快,風味乾淨不膩
  • 適合冷盤直接食用,或搭配麵包、起司、橄欖油與紅酒
  • 亦可搭配哈密瓜或是蔬菜作為沙拉、開胃菜
  • 加熱過後的火腿會有一種奶香風味可以製作如義大利麵、燉菜等料理使用
  • 每包120g

 

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